血液凝固的基本过程(为什么新鲜的鸡血会凝固)
发布时间：2022-09-18 20:07
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1、1、往鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低。
2、而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固。
3、2、用冷水加点盐，充分搅拌，大概1：10（盐：水）的比例，把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1:2(鸡血：盐水）的幅度，待完全冷却后，鸡血就凝固了。
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