鲶鱼真“脏”吗？肉质鲜美却不能吃，岂不可惜？答案具体如下：

1、印象：鲶鱼可适应极其恶劣的环境，像工厂排出的污水沟，存放生活用水的臭水沟，甚至接近干涸的地方，正是鲶鱼常出没如此“脏臭”的水域，给人的印象就是脏，不宜食用。另外，鲶鱼属于肉食鱼类，像平常的小麦穗、小白条不再话下，有时还会食用腐肉，比如被扔弃的死鸡烂鹅。所以不管是鲶鱼的生长环境，还上所吞食的食物，都给人留下脏的印象。如果就因为这两点，就把鲶鱼看做世界最脏的鱼，显然不恰当。

2、真相：任何鱼只要食用有毒的食物长大，体内或多或少都含有毒物质。比如笔者曾见过在污水生长的鲤鱼，明显个头肥大，与平常鲤鱼有异，这是由于长期使用有毒食物变化所致。因此，看鲶鱼是否“脏”，应以其生活环境、所食食物，到底有无有害物质。

3、养殖：正是因为对鲶鱼的一贯印象，加之周围以讹传讹的，对正常野生鲶鱼许多人也避而不食。一些养殖户，看重商家，以人工养殖的方式将鲶鱼投放市场。但常有的观念存在，另外，无法确定到底养殖户是如何饲养的，对售卖的鲶鱼仍然将信将疑。

写在后面

综上所述，鲶鱼有不可食用的，也存在可放心做成美味佳肴的。如果各位吃货仍然不放心，不如在老家弄个鱼缸，自己饲养，像鲶鱼这种生命力顽强的鱼，方便省心，不必过多操心。

原创：野钓分享