甘油硬脂酸酯(甘油三硬脂酸酯结构式)
发布时间：2022-09-22 21:30
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1、三硬脂酸甘油酯分子结构式C57H110O6，分子量:891.48。
2、为无色结晶或粉末，无臭，有甜味，溶于热乙醇、氯仿、苯和二硫化碳，几乎不溶于石油醚、乙醚和冷乙醇，不溶于水。
3、三硬脂酸甘油酯为酯类衍生物，可用作食品乳化剂、光亮剂、涂脂剂、润滑剂、消泡剂，也可用于各类化妆品中。
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