1、柠檬水保鲜

想要延长新鲜樱桃的保存时间的话，可以试着用柠檬水浸泡一下。因为柠檬水中含有丰富的维生素C，能够很好的消除抑制樱桃表面的细菌，减缓樱桃腐烂的速度。

所以在保存新鲜樱桃之前，可以将樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟，之后就可以再保存在2～5℃的冰箱中冷藏，不仅可以保持五天不变质，口味也不会变。

2、断季保鲜法

这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中。

将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。

3、煮熟保存法

如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存，也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度根据你自己的口味定。调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤噢!

4、樱桃酒保存

喜欢酒的朋友还可以利用樱桃制作出樱桃酒，此事需要准备高质量的米酒，然后将樱桃清洗干净滤掉水分，最后放入米酒中浸泡即可。这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒。

5、用纸箱存放

首先大家要搞明白，存放樱桃的时候，最错误的办法就是用塑料袋子装，最明智的办法应该是用纸箱，这样透气性会更好，另外还不要将樱桃摞在一起，摆放平整！这样保存的时间也不宜过长，还是现吃先买最好。

6、做成樱桃饮料

做法：先将樱桃洗干净，沥干水分，起锅，加水，将樱桃放进去，小火煮开，直到樱桃煮软后加入白糖或者是冰糖，等白糖彻底融化之后就可以端锅了，准备一个无水无油的玻璃瓶，放凉后倒进去，随吃随取非常方便！

注意：

如果樱桃的表皮褶皱，果实发软，那么这种樱桃最好不要食用，避免出现肠胃不适，尤其是孩子，千万要注意！樱桃属于热性水果，吃多了难免上火，请适量！