主料：

北豆腐1块

辅料：

葱2根

面粉5匙

糖醋汁

番茄酱4匙

生抽2匙

糖醋汁1匙

米醋2匙

淀粉1匙

水3匙

白砂糖2匙

做法与步骤：

1. 豆腐切块，葱叶剁碎。

2. 豆腐均匀裹上面粉。

3. 番茄酱，米醋，糖，生抽，盐和淀粉没拍到。

4. 调好的糖醋汁。我家里有糖醋汁，但是我觉得颜色不够深、亮，所以再加一点糖，番茄酱，生抽，水，淀粉，勾芡成汁。

5. 锅里倒多点油。

6. 油热，豆腐放进去煎。

7. 两面金黄，倒糖醋汁。

8. 每块豆腐都沾上糖醋汁，中大火收汁。

9. 盛进菜碟里，撒葱花。