背景技术：油菜籽制油后留下的菜籽粉普遍用于饲料和肥料。然而，与大豆粉相比，菜籽粉由于其低蛋白质含量、低营养价值、对动物的不良适口性、较差的颜色等等的都较为劣势。

这是因为菜籽粉高含量的纤维素和苦味物质，以及相对低的蛋白质含量。

包含于菜籽粉的氮和矿物质是饲料和肥料中营养素的重要来源。

它们的含量受到油菜籽自身组成的影响，并且根据收获期和品种的不同而不同。

来自低营养的油菜籽的菜籽粉增加了低于产品规格的风险。

另一方面，当油菜籽是有营养的，营养素可能会超过用作饲料和肥料的有效量，因而，引起环境有害物质排放的增加。

为了控制菜籽粉中营养素的量，一个已知的方法是通过热当量调节水分含量。

然而，由于菜籽粉不具有高的水分含量，所以调节的范围是很窄的，并且热处理也不是一种根本的解决办法。